Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2016/ Kleine Zalze

Appearance

Intensity: deep

Color: ruby (w/ purple)

Nose

Intensity: medium(+)

Aroma characteristics: cider, black currant, chocolate, smoke, cigarette, nutmeg, black pepper, cacao, dried plum, vanilla

第三アロマまでしっかりあり、第一アロマ〜第三アロマまでバランスよく感じられる。複雑性がある。

Palate

Sweetness: dry

Acidity: medium

Tannin: medium(+)

Alcohol: high – 14.5%

Body: full

Flavour intensity: medium(+)

Flavour characteristics: same

Other observations(e.g. oily, creamy, austere, lusciou, pétillance):

Finish: medium(+)

参考価格は当時のものとしてちょっと安すぎる感じがするが、最新の2021年のものを見ても3,500〜4,000円程度のため、価格に対する品質がかなり高いワインのように感じる。3,000円台にして熟成の効果がプラスに大きく働いていて、複雑性が感じられて素晴らしい。