Blog イノベーティブ・フュージョン「hortensia(オルタンシア)」（新富町）でのバースデーディナー
7月に34歳の誕生日を迎え、かねてより訪ねたかったお店に少し背伸びをしてお邪魔することにしました。
そのお店とは、2023年12月に新富町にオープンした「hortensia(オルタンシア)」。
hortensi...
赤ワイン
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Blog 出張シェフをお招きし、イタリア中心ワイン会
塩尻ワインサークルの仲良し女性メンバーでホームパーティをしました。
以前に我が家で出張シェフをお願いしたのがとてもよかったので、今回も出張シェフをお願いしました。
お願いしたのは、X(Twitter)で仲良くなったwine b...
Tasting MONTES ALPHA CABERNET VINTAGE SELECTION 2010/ MONTES
Name: MONTES ALPHA CABERNET VINTAGE SELECTION 2010
Winery: MONTES
Grape Variety: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
R...
Tasting Kanonkop Kadette Pinotage 2016
Name: Kanonkop Kadette Pinotage 2016
Winery: KANONKOP
Grape Variety: 100% Pinotage
Region: Stellenbosch, South Africa...
Tasting Duette Indomita Premium Cabernet Sauvignon＆Carmenere 2019
Name: Duette Indomita Premium Cabernet Sauvignon＆Carmenere 2019
Winery: VINA INDOMITA
Grape Variety: Cabernet Sauvign...
Tasting B-Qā de Marsyas 2014
Name: B-Qā de Marsyas 2014
Winery: Chateau Marsyas
Grape Variety: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 10% Mourvedre
Re...
Blog ブドウ畑でピクニック＆倉庫づくり＠塩尻ワインサークル コミュニティヴィンヤード
昨日は、運営している塩尻ワインサークル コミュニティヴィンヤードの集まりで長野県塩尻市のシェアヴィンヤードに行きました。
３月に剪定と誘引を行ったので、メルローもカベルネ・フランも整然と並んでいました。
畑に到着した1...
Tasting 城戸オータムカラーズ ルビー 2022/ Kidoワイナリー
Name: 城戸オータムカラーズ ルビー 2022
Winery: Kidoワイナリー
Grape Variety: 71% Pinot Noir, 29% Muscat Bailey A
Region: McLaren Vale, ...
Tasting Z COLLECTION SYRAH 2021/ Zevenwacht Wines
Name: Z COLLECTION SYRAH 2021
Winery: Zevenwacht Wines
Grape Variety: 100% Syrah
Region: Polkadraai Hills, Stellenbos...
Tasting
Name: Brouilly 2021
Winery: DOMAINE BLAIN SOEUR & FRERE
Grape Variety: 100% Gamay
Region: Beaujolais, Bourgogne, Fran...