Grape Variety ピノタージュ – 南アフリカの固有品種
南アフリカの気候に対応可能な温暖版ピノ・ノワール
ピノタージュは1925年に、ステレンボッシュ大学の教授であるアブラハム・イザク・ペロルド氏によってピノ・ノワールとサンソーを人工交配種して生まれた黒ブドウです。ピノ・ノワール...
Grape Variety
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Grape Variety 龍眼 – 長野県の地元ブドウ品種
ワイン用ブドウ品種の「龍眼」（または「竜眼」と書く場合もあるようです）をご存知でしょうか。
普段、海外産のワインを中心に飲んでいると見かけることのない品種だと思います。（思いっきり漢字名ですしね）お察しのとおり日本産のブドウ品種です...
Grape Variety ピノ・ノワール Pinot Noir – 気まぐれで繊細な黒ブドウ
世界中のワイン愛好家を虜にするワインの数々を生み出す「ピノ・ノワール」。あのロマネ・コンティを生み出すのもこのピノ・ノワール種のブドウです。
ピノ・ノワールは「繊細で気難しいお嬢様」と喩えられるように、栽培環境や醸造の影響を受けやす...
Grape Variety シャルドネ CHARDONNAY – 白ブドウの王様
ワインに興味を持ったとき、最初に出会うのがこの「シャルドネ」という白ワイン用のブドウ品種ではないでしょうか。比較的栽培が容易なため世界中で栽培され、手軽なものから最高級のものまで幅広く愛されていることから「白ブドウの王様」と形容されていま...