Grape Variety ピノ・ノワール Pinot Noir – 気まぐれで繊細な黒ブドウ
世界中のワイン愛好家を虜にするワインの数々を生み出す「ピノ・ノワール」。あのロマネ・コンティを生み出すのもこのピノ・ノワール種のブドウです。
ピノ・ノワールは「繊細で気難しいお嬢様」と喩えられるように、栽培環境や醸造の影響を受けやす...
2023-05
Grape Variety 
Blog 5/23 自由が丘ペコヴァン訪問
Instagramで見かけてからずっと行ってみたかった自由が丘のペコヴァンに行ってきました！
平日のランチタイム、11:30に予約しての訪問です。
自由が丘駅の南口から徒歩約１分。高架下をくぐって突き当りの道を左に行くとすぐで...
Blog 5/19 シャルドネを学ぶ会を開催しました！
昨年１月から参加しているオンラインサロン「HOLLAND VILLAGE PRIVATE SALON」内で「ワイン同好会」というグループの幹事を始めたのが昨年夏のこと。
750名を超えるワイン好きのサロンメンバーさんがグループに所属...
Grape Variety シャルドネ CHARDONNAY – 白ブドウの王様
ワインに興味を持ったとき、最初に出会うのがこの「シャルドネ」という白ワイン用のブドウ品種ではないでしょうか。比較的栽培が容易なため世界中で栽培され、手軽なものから最高級のものまで幅広く愛されていることから「白ブドウの王様」と形容されていま...