Blog Prosecco × Pizza NIGHT
2023年9月27日、在日イタリア商工会議所様よりご招待をいただき、Prosecco DOCのプロモーションイベントに参加してきました。
会場はアジアのTop Pizza 12位に選ばれた名店、PIZZA STRADA(ピッ...
Blog 
Blog 松本の夜は「COURTYARD(コートヤード)」でナチュラルワインを
塩尻での収穫作業に土日の２日間連続で参加するのには理由があります。
１つ目は、新宿ー塩尻間のあずさでの移動で電車酔いしてしまうため。酔いから回復するのに３時間以上かかるので、10時半に塩尻に着いて、やっと酔いから回復した夕方頃にまた...
Blog コンコードの収穫（長野県塩尻市・2023年9月23-24日）
先週末に長野県塩尻市の111vineyardでコンコードの収穫をお手伝いしてきました！
111vineyardの畑は塩尻駅から南西方向に約4kmほどのところにあります。
普段よくお邪魔しているのはメルローやシャルドネ、...
Tasting CUVEE SALOME SEKT BRUT (FRIEDRICH BECKER)
CUVEE SALOME SEKT BRUT (FRIEDRICH BECKER)
ドイツ ファルツ地方
medium gold color
緻密な泡
Nose
Intensi...
Tasting ARBOIS Poulsard 2020 (Domaine Jean Louis Tissot)
ARBOIS Poulsard 2020 (Domaine Jean Louis Tissot)
産地：フランス/ ジュラ地方ブドウ品種：プーサール 100%アルコール度数：13.5%インポーター：巴ワイン・アンド・スピリッツ株式会...
Tasting プライベートセミナー(入門編)を開催しました！
Holland Village Private Communityの医師・歯科医師同好会のみなさまに向けてオンライン勉強会を開催させていただきました！
医師・歯科医師同好会の名の通り、参加者の方はみなさんお医者様。ワインはプ...
Wine Trip 長野県塩尻市 日帰りワイナリー訪問
長野県塩尻市には、大手から家族経営の小規模なところまでさまざまなワイナリーがあります。
これまで、ワイナリーの見学には主に自家用車やタクシーが必要でしたが、AI型オンデマンドバス「のるーと」の運行開始によって市内のワイナリー訪問がよ...
Wine Trip 信濃ワイン訪問記（2023年9月2日）
2023年9月初旬。午前中に井筒ワインに訪問し、午後は信濃ワインへ行きました。
信濃ワインに行くのは2020年12月の訪問以来、約3年ぶりです。当時はコロナ禍の真っ最中で行動制限も多く、塩原社長にご挨拶をしたのみであまり見学ができま...
Grape Variety 龍眼 – 長野県の地元ブドウ品種
ワイン用ブドウ品種の「龍眼」（または「竜眼」と書く場合もあるようです）をご存知でしょうか。
普段、海外産のワインを中心に飲んでいると見かけることのない品種だと思います。（思いっきり漢字名ですしね）お察しのとおり日本産のブドウ品種です...
Wine Trip 井筒ワイン訪問記（2023年9月2日）
かねてから訪問を希望していた長野県塩尻市にある老舗ワイナリー「井筒ワイン」。コロナ禍による制限が徐々に解除されてきたことで、やっと訪問が叶いました！
普段は売店のみが開かれていますが、畑や醸造所の見学はできません。
今回は私た...