ロゼワイン

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塩尻ワインを飲み尽くせ!塩尻ワインサークル懇親会

2020年にHYAKUSHOの田中暁さん、ソムリエの濱一矢さんと立ち上げた塩尻ワインサークルも早いもので今年で4年目となりました。 また、昨年2022年から始めた塩尻市の遊休耕作地の活用プロジェクトの一環である塩尻ワインサークル コ...
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北海道産ワインのテイスティング記録

星野リゾート トマムの敷地内にあるTOMAMU Wine Houseで試飲したワインの記録です。 早花咲月 サハナサヅキ ロゼ 2021 産地:日本/ 北海道/ 余市町ブドウ品種:ナイアガラ 80%、キャンベルアーリー...
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イタリア プーリア州の白ワインとロゼワイン

先日、株式会社メモスの展開するInstagramのキャンペーンに当選し、イタリア プーリア州のワインを2本いただきました。メモスはイタリア産の食品やワインを取り扱う会社です。 プーリア州はイタリア半島の南東部に位置しており、東にアド...
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自宅で日本ワイン会を実施しました!

去る6月の平日の昼下がり、自宅に友人たちをお招きしてワイン会を実施しました。自宅のワインセラーで最も本数が多そうなのが日本ワインでしたので、乾杯から〆まですべて日本ワインにしてみました。 参加者は河村真木子さん主催のオンラインサロン...
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ワインのおつまみづくり実践編 – 鶏もも肉マスタード焼き、春巻の皮でオーブン焼き、クリームチーズディップ

先日こちらのブログでご紹介したワインに合うおつまみ料理の数々。 ぶっつけ本番で作るには不安なものも多く、事前に練習しておきたいなと思っていたところ、レシピ提供者であるSpice & wine oeld (スパイス アンド ワ...
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